リーガロイヤルホテル大阪の1Fにあるダイニング&カフェ「ナチュラルガーデン」

庭園に囲まれた旬の素材にこだわるナチュラル志向のレストラン。

そこに僅か総カロリー362.6kcalのフランス料理のコースがあると知って、食べて来ました。
スリムライン・フレンチ〜知食の会〜春から初夏の装い¥9,240
料理が運ばれる前に、まずこのメニューを考えた、リーガロイヤルホテル料理特別顧問
宮川栄治シェフがテーブルまで挨拶にきて、料理の細やかな説明をしてくれました。
メニューカードはテーブルに置いてくれててたんですが、詳しい成分表(A4 5枚)のコピーまで頂きました。
それには使った食材が全て書かれてて、その全ての栄養成分も書かれてました。
では、料理の紹介をさせていただきます。
あたたかいオマール海老のポシェと新鮮ヤリイカとタコのアロマート風味 季節の彩り野菜サラダ仕立て ノンオイルドレッシング <142kcal>
これはドレッシングをチキンブイヨンをベースに作ってありました。
凄く美味しいドレッシングで、野菜もオマール海老等も美味しく頂けました。
これ1皿で満足するくらいの量があったのに、たった142kcalなんて・・・
1つ不満が・・
きゅうりが入ってたんだけど、メッチャ塩辛い!!
成分表では塩分0になってるのに・・変なのw
冷たいコンソメスープ オクラとセロリ散らし<35kcal>
これは味が濃過ぎず、薄過ぎず私には丁度良い味でした。
やわらか仔牛の網焼き トマトソース 3種の香りと温野菜いろいろ<138kcal>
子牛・リブロース(皮下脂肪なし)60gにほんの少しだけ油を塗って焼いてるそうです。
お肉のカロリーが61kcal
洋風だし、カレー粉、トマトソース等で作ったソースも、付け合わせの色々な野菜やお肉によく合って、美味しかった♪
次はデザート。
ヨーグルトとミントジュレ“苺のシャーベット”添え<45.6kcal>
なんですが・・ヨーグルトが苦手な私は、
苺のシャーベット&フルーツに変更してくれました(カロリーは殆ど変わらないようにしてくれたようです。)

コーヒー又は紅茶も付いてて(画像無し)、私はコーヒーをチョイス。
お砂糖は「ラカント」でしたが、私は使ってません。
パン(2ケ バター1切れ5g=200kcal)
パンのカロリーは362.6kcalに入ってません。
って事で、今回は食べませんでしたw
食べる前は、362.6kcalの362.6kcalのフランス料理のコースなんて、どうなんだろう?
満足出来るんだろうか?と思ってたんですが、思いっきり満足できました。
これだと、カロリー制限のある人でも十分楽しみながら食事が出来ます。
食べ終わった後に、宮川栄治シェフが感想を聞く為にテーブルへ。
十分満足した事を伝えて、お店を後にしました。
食事前にドリンクを注文したんだったw
ノンアルコール野菜カクテル
「ヘルシー&ビューティー アペリティフ」¥1,097

ベーターカロチンたっぷりの人参、ビタミンC豊富なオレンジ、美肌効果のあるローズヒップをゼリー仕立てのドリンクにしました。
ゼラチンを使いコラーゲン、お酢の酸味も楽しんでいただけます。
これも中々美味しかったです。
人参のゼリー状の物が浮いてるんだけど、ストローで吸ってください・・というので吸うと、ちゅる〜んと口の中に入ってきて面白いw
飲み物だけど食感で楽しめちゃった♪
これは私が注文したんじゃないんだけど・・
ふと斜め前を見ると、レストランスタッフがなにやらやってる。
これって・・ひょっとして・・・と見てました。
そして、写真を撮ったものです。
デザート
チェリージュビレ ¥1,848の炎の演出♪

どんな味なんだろう?と気になりましたが、お腹一杯だったので諦めましたw
低カロリーより、少しずつ色んな物を食べたい〜って思う人用のメニューもここにはあります。
「プティ タ プティ」¥10,395
量は少なく、色々な物を食べたい!とのお客様の声にお答えし、シェフ豊田がご用意いたしました新メニュー。
お料理は、オードブルから最後のコーヒーまで、なんと11品のコース。
最近はあまり量が食べられないから・・・という方にも安心なメニューです。
これは興味がある人だけ
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